Cosa succede se un ingrediente rincara?

Costo, margine e food cost di tutti i piatti che lo contengono si ricalcolano da soli, anche attraverso le sotto-ricette.

Posso avere ricette dentro le ricette?

Sì: sotto-ricette come brodi, salse o contorni si calcolano una volta, con il costo per porzione, e si usano in quanti piatti vuoi.

Da dove vengono gli allergeni?

Dagli ingredienti della ricetta. Li marchi una volta a livello prodotto e ogni piatto eredita i suoi, pronti per il menu pubblico.

Ricette

Sai quanto costa ogni piatto.

Crea le ricette dai prodotti dell'inventario e The Octane calcola costo, margine e allergeni, aggiornandoli quando cambia il prezzo di un ingrediente.

Food cost
Margine reale
Allergeni automatici

Unisciti alla lista d'attesa

Tutto ciò che ti serve

Pensato per il quotidiano di un ristorante, senza funzioni di riempimento.

Food cost automatico

Somma il costo di ogni ingrediente dall'inventario, senza ricalcoli manuali.

Margini sott'occhio

Imposta il prezzo di vendita e vedi subito margine e food cost di ogni piatto.

Schede tecniche

Documenta preparazione, porzioni e conservazione in una scheda per piatto.

Allergeni derivati

The Octane deduce gli allergeni del piatto dagli ingredienti, pronti per il menu.

Cosa puoi fare, in dettaglio

Niente fumo: questo è ciò che il modulo fa oggi, esattamente come lo troverai dentro.

Calcolo costi automatico con i prezzi reali del tuo inventario

Sotto-ricette: il brodo o la salsa si calcolano una volta e si riusano

Margine e food cost per piatto, ricalcolati a ogni cambio di prezzo

Allergeni del piatto dedotti dai suoi ingredienti

Schede tecniche con preparazione, porzioni e conservazione

Analisi dei piatti che rendono e di quelli che zavorrano il menu

Come funziona

Tre passi per iniziare. Senza installazioni né integrazioni complesse.

1
Crea il tuo ristorante
Registrati gratis e configura la tua organizzazione in pochi minuti.
2
Aggiungi i tuoi dati
Carica prodotti, team o tavoli, secondo le tue esigenze.
3
Inizia a operare
Lavora dal primo giorno con tutto connesso in un unico posto.

Si collega con il resto

Le ricette attingono dall'Inventario (costi reali) e pubblicano gli allergeni sul Menu. Con lo scarico attivo, dicono anche alla chiusura cosa scalare.

Inventario

Scorte in tempo reale e avvisi di riordino.

Produzione

Cosa preparare domani e cosa serve.

Domande frequenti

Inizia oggi a gestire il tuo bar.

Gratis fino al lancio. Crea il tuo ristorante, aggiungi prodotti e squadra e chiudi la tua prima giornata.