Τι γίνεται όταν ανεβαίνει η τιμή ενός συστατικού;

Το κόστος, το περιθώριο και το food cost κάθε πιάτου που το χρησιμοποιεί επανυπολογίζονται μόνα τους, μέσω των υπο-συνταγών επίσης.

Μπορώ να έχω συνταγές μέσα σε συνταγές;

Ναι: υπο-συνταγές όπως ζωμοί, σάλτσες ή συνοδευτικά κοστολογούνται μία φορά, με το κόστος τους ανά μερίδα, και χρησιμοποιούνται σε όσα πιάτα θέλετε.

Από πού προέρχονται τα αλλεργιογόνα;

Από τα συστατικά της συνταγής. Τα επισημαίνετε μία φορά σε επίπεδο προϊόντος και κάθε πιάτο κληρονομεί τα δικά του, έτοιμα για το δημόσιο μενού.

Συνταγές

Μάθετε πόσο κοστίζει κάθε πιάτο.

Χτίστε συνταγές από τα προϊόντα του αποθέματός σας και το The Octane υπολογίζει το κόστος, το περιθώριο και τα αλλεργιογόνα, και τα ενημερώνει όταν αλλάζει η τιμή ενός συστατικού.

Κοστολόγηση πιάτου
Πραγματικό περιθώριο
Αυτόματα αλλεργιογόνα

Ξεκινήστε δωρεάν

Συνταγές

Κόστος	CHF 4.80
Τιμή	CHF 18.50
Περιθώριο	74%

Ό,τι χρειάζεστε

Φτιαγμένο για την καθημερινότητα ενός εστιατορίου, χωρίς περιττές λειτουργίες.

Αυτόματη κοστολόγηση

Αθροίζει το κόστος κάθε συστατικού από το απόθεμά σας, χωρίς χειροκίνητο επανυπολογισμό.

Περιθώρια σε κοινή θέα

Ορίστε την τιμή πώλησης και δείτε το περιθώριο και το food cost κάθε πιάτου με μια ματιά.

Τεχνικά δελτία

Τεκμηριώστε τη μέθοδο, την απόδοση και τη συντήρηση σε ένα δελτίο ανά πιάτο.

Παραγόμενα αλλεργιογόνα

Το The Octane συμπεραίνει τα αλλεργιογόνα ενός πιάτου από τα συστατικά του, έτοιμα για το μενού.

Τι μπορείτε να κάνετε, αναλυτικά

Χωρίς φούμαρα: αυτό κάνει η ενότητα σήμερα, ακριβώς όπως θα το βρείτε μέσα.

Αυτόματη κοστολόγηση με τις πραγματικές τιμές από το απόθεμά σας

Υπο-συνταγές: ο ζωμός ή η σάλτσα κοστολογείται μία φορά και επαναχρησιμοποιείται

Περιθώριο και food cost ανά πιάτο, επανυπολογισμένα όταν αλλάζει μια τιμή

Αλλεργιογόνα πιάτου που συνάγονται από τα συστατικά του

Δελτία συνταγών με προετοιμασία, μερίδες και συντήρηση

Ανάλυση για το ποια πιάτα αποδίδουν και ποια ρίχνουν το μενού

Πώς λειτουργεί

Τρία βήματα για να ξεκινήσετε. Χωρίς εγκαταστάσεις, χωρίς πολύπλοκες ενσωματώσεις.

1
Δημιουργήστε το εστιατόριό σας
Εγγραφείτε δωρεάν και ρυθμίστε τον οργανισμό σας σε λεπτά.
2
Προσθέστε τα δεδομένα σας
Φορτώστε προϊόντα, ομάδα ή τραπέζια, ό,τι χρειάζεστε.
3
Ξεκινήστε να λειτουργείτε
Δουλέψτε από την πρώτη μέρα με όλα συνδεδεμένα σε ένα μέρος.

Συνδέεται με τα υπόλοιπα

Οι συνταγές αντλούν από το Απόθεμα (πραγματικά κόστη) και δημοσιεύουν τα αλλεργιογόνα τους στο Μενού. Με ενεργοποιημένη την ανάλωση, λένε επίσης στο κλείσιμο τι να αφαιρέσει.

Απόθεμα

Απόθεμα σε πραγματικό χρόνο και ειδοποιήσεις αναπαραγγελίας.

Μενού

Μενού QR, πάντα ενημερωμένο.

Συχνές ερωτήσεις

Ξεκινήστε να λειτουργείτε το μπαρ σας σήμερα.

Δωρεάν σε πρώιμη πρόσβαση. Δημιουργήστε το εστιατόριό σας, προσθέστε τα προϊόντα και την ομάδα σας, κλείστε την πρώτη σας ημέρα.