Hvad sker der, når en ingrediens' pris stiger?

Omkostningen, marginen og food cost for hver ret, der bruger den, genberegnes af sig selv, også gennem underopskrifter.

Kan jeg have opskrifter inde i opskrifter?

Ja: underopskrifter som fonde, saucer eller tilbehør kalkuleres én gang, med deres omkostning pr. portion, og bruges i så mange retter, du vil.

Hvor kommer allergenerne fra?

Fra opskriftens ingredienser. Du markerer dem én gang på produktniveau, og hver ret arver sine egne, klar til det offentlige menukort.

Opskrifter

Vid, hvad hver ret koster.

Byg opskrifter ud fra dine lagerprodukter, og The Octane beregner omkostningen, marginen og allergenerne, og opdaterer dem, når en ingrediens' pris ændrer sig.

Retkalkulation
Reel margin
Automatiske allergener

Kom gratis i gang

Opskrifter

Kostpris	CHF 4.80
Pris	CHF 18.50
Margin	74%

Alt hvad du har brug for

Bygget til restaurantens hverdag, uden overflødige funktioner.

Automatisk kalkulation

Lægger hver ingrediens' omkostning sammen fra dit lager, uden manuel genberegning.

Marginer i syne

Fastsæt salgsprisen og se hver rets margin og food cost med ét blik.

Tekniske ark

Dokumentér metode, udbytte og opbevaring i ét ark pr. ret.

Udledte allergener

The Octane udleder en rets allergener fra dens ingredienser, klar til menukortet.

Hvad du kan gøre, i detaljer

Ingen tomme løfter: det her gør modulet i dag, præcis som du finder det indeni.

Automatisk kalkulation med de reelle priser fra dit lager

Underopskrifter: fonden eller saucen kalkuleres én gang og genbruges

Margin og food cost pr. ret, genberegnet når en pris ændrer sig

Rettens allergener udledt fra dens ingredienser

Opskriftark med tilberedning, portioner og opbevaring

Analyse af hvilke retter der performer, og hvilke der trækker menukortet ned

Sådan virker det

Tre trin for at komme i gang. Ingen installationer, ingen komplekse integrationer.

1
Opret din restaurant
Tilmeld dig gratis og opsæt din organisation på få minutter.
2
Tilføj dine data
Indlæs produkter, team eller borde, hvad end du har brug for.
3
Begynd at drive
Arbejd fra dag ét med alt forbundet ét sted.

Det spiller sammen med resten

Opskrifter trækker på Lager (reelle omkostninger) og udgiver deres allergener til Menukortet. Med nedskrivning aktiveret fortæller de også afslutningen, hvad der skal trækkes fra.

Lager

Lager i realtid og alarmer om genbestilling.

Ofte stillede spørgsmål

Kom i gang med din bar i dag.

Gratis i early access. Opret din restaurant, tilføj dine produkter og dit team, luk din første dag.

Start gratis